シンプルで美味いパン、京都志津屋のカルネ

【食べ歩き】シンプルなのに美味い、京都のパン屋志津屋の" カルネ "を食べてきた

志津屋のカルネ

志津屋は京都では定番のパン屋としてかなり有名なお店です。久しぶりに早朝の京都をブラブラすることになったので、腹ごしらえとして訪れました。家でも朝、食べてるんですけどね……。

テレビや雑誌等、マスコミへの露出も増えてきています。最近では「だし巻きサンド」とか「恵方巻サンド」とか、明らかに狙いすぎなメニューも多々ありますが、そんな新製品より、志津屋と言えばこれしかありません。

【食べ歩き】シンプルなのに美味い、京都のパン屋志津屋のカルネを食べてきた
「秘密のケンミンSHOW」でも紹介されたそうですが、やっぱ” カルネ “が一番です。大きさはハンバーガー程度、ご覧の通り見た目もシンプルですが、中身もタマネギとハムとマヨネーズのみというとてもシンプルな構成です。これだけだと何処にでもありそうなパンですが、何故か志津屋の” カルネ “は特別な味です。

ハムの風味とあっさりしたマヨネーズは、タマネギの甘みを引き立てる優しい味です。一口食べた時はハムの風味が感じられ、飲み込むとタマネギの香りが口に残ります。シンプルで、飽きの来ない味です。

お勧めなのは軽く温めて食べることです。イートインで食べようとしても店員さんが温めるか聞いてきますが、温めると全体的に柔らかくなって、風味がかなり増します。お勧めの食べ方です。1日の売り上げは全店舗合わせて1日3000個だとか。恐るべし……。

京都と言えば、志津屋と進々堂が2トップと言った感じですね。独特のパン文化があります。和朝食も良いですが、京都らしいパンで京都での1日を初めて見るのも良いと思います。

進々堂:京都パン史 | ClubFame

ちなみに進々堂にもカルネによく似た感じのパンが置いてあったりします。

志津屋 三条店 (SIZUYA)  カルネVSオニオンカイザー : 京都グルメタクシー

ご馳走様でした!

ではでは。

関連リンク

京都人に愛され続ける“志津屋”のパン|杉本彩オフィシャルブログ 杉本彩のBeauty ブログ

定番、志津屋の「カルネ」がケンミンショーで紹介 京都出張おみやげ案内

京都 志津屋 カルネ – 単身オヤジの京都物語 – Yahoo!ブログ

毎日のおと : 志津屋のカルネ

関連動画

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